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仲仕込み

20101125075950.jpg
今朝の庭の様子です。朝霧ではありません。米を蒸かしてしている外の様子です。人口が密集しているところでは苦情が来そうです。匂いはご飯を炊いているときと同じなので朝飯時にはカモフラージュ出来ていそうです。


何とか無事に仲仕込み終了しました。予定温度の9.5度で仕込みました。
さて明日はいよいよ留仕込み、朝の最低気温が4度と高めなのが気になりますが、自然には逆らえません。
なるようにしかなりません。
20101125090824.jpg
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Author:motooi
長野県長野市の酒蔵「東飯田酒造店」で地酒・本老の松を醸しています。

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