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新酒の濾過

新酒の濾過を始めています。今日は純米酒と山廃の本醸造。濾過した後にビン火入れして貯蔵します。

数百リットルなので小さい濾過器を使います。
F1000038.jpg

専用のポンプ。たまにしか使わないのでモーターの逆転に気づかず、いつまで経っても酒が移動できません。
空気がうまく抜けないとか騒いだあげく、モーターの回転を見たらダメジャン
F1000039.jpg

今日は一日雨。早朝に5キロのランで連続走をつなぎました。連続3ヶ月を更新。しかし走ると結構右足が痛くなってしまいます。果たして長野マラソンまでに直るのか不安になってきました。
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Author:motooi
長野県長野市の酒蔵「東飯田酒造店」で地酒・本老の松を醸しています。

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