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辛口上槽中

現在、辛口酒を上槽中です。買ってくださる方の為に毒味もしてますw
F1000093.jpg

飯米麹は固くなりました。もうちょっと水分を保持した方が良い感じがします。

今日は11キロ走。明日は酒造協会の月例会兼新年会。早朝に5キロまたは昼間に4キロくらい走りたいですね。
そうすれば土日で300キロ走に王手がかかります。
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Author:motooi
長野県長野市の酒蔵「東飯田酒造店」で地酒・本老の松を醸しています。

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