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泡出ました

今年も酵母は泡なし9号ですが、やっぱり泡が出ました。これは朝の様子。
F1000622.jpg

で、これが夕方の様子。ずいぶん発達しているのが分かります。明日の夕方頃には消えそうです。
もろみはすっかり溶けて、スイスイ櫂入れが出来る状態になりました。前の金曜日が嘘のようですw
F1000623.jpg

今日も寒かったですね。17時にはすでに氷点下wレッツゴー・ジョギングw10キロを48分台前半で走り、ちょうどフルマラソンのレースペースです。最初の数キロは体が重かった。
明日は休養日なので、5キロのスロージョギングにしておきます。キロ6分とかw
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長野県長野市の酒蔵「東飯田酒造店」で地酒・本老の松を醸しています。

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