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添仕込み

今年の第一号仕込みが終わりました。この後「仲」「留」と仕込んでいきます。
予定温度の18度でうまく仕込めました。
DSCN2265_convert_20081126072723.jpg

写真は10時間後の様子で、2度近く温度が上昇しています。とりあえず順調です。
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Author:motooi
長野県長野市の酒蔵「東飯田酒造店」で地酒・本老の松を醸しています。

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