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上槽準備完了

いよいよ上槽になります。機械をセットして動作確認、準備完了です。昨年までと多少機械のレイアウトを変えてみました。これで清掃が容易になると思います。
濾布の消臭には「オスロン」が最適だと思います。効果が大きく、毒性がないのがポイントです。昔、添加用のアルコールに漬けたこともあったっけ。

F1000598.jpg
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Author:motooi
長野県長野市の酒蔵「東飯田酒造店」で地酒・本老の松を醸しています。

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