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最後の蒸米

いよいよ今年最後の蒸米を出しました。9号もろみ用の四段です。わずか30Kg、あまりに軽いので甑が異様な音を出していました。
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3月3日のひな祭りの日でしたが、寒い日でした。手前に見えているのはタラの芽です。世の中にこんなにうまいものはありません。二三杯余計に飲んでしまいます。
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何十年も使っているザルです。こんなモンでも大事な道具です。
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Author:motooi
長野県長野市の酒蔵「東飯田酒造店」で地酒・本老の松を醸しています。

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