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2月終了

2月も終わりです。現在、山廃仕込みの酒を上槽中。これから毒味しますw

朝から雪。お昼頃までに5センチ位ふりました。おなか一杯です
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今日の9キロジョギングで、2月322キロ走りました。今日は休養の予定でしたので1キロ半はウォーク。
322キロは月間レコードタイです。2008年6月にも322キロ走りました。

来月も200キロを目指します。たまには自転車にも乗りたいけど、長野マラソンが終わるまでダメポw
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真冬並み

6時の気温マイナス9度、蔵内温度マイナス1度と真冬の寒さです。
いったいいつになったら春になるのか。

レースが近いのと、ちょっと今のシューズに違和感があるので、新調しました。初めてアディダスを買ってみました。履いたところの感触が良かったのでこれにしました。どうなるやら
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昨日の5キロジョグで今月301キロになって、2ヶ月連続300キロ越えです。
今日明日は楽に走ろうっと。疲れています。
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天井

くげぬまさんの写真から。
天井の写真なんて考えてなかったので新鮮に感じます。

玄関を入ったところ(上がりの間)の天井。松で出来てます。なかなか綺麗です。照明も明治のものだと思います。一度壊れたので新しいのに変えましたが、雰囲気が合わず古いのを修理して使っています。
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上がりの間の隣にあるのが「次の間」です。控えの間ということだと思います。照明は上のものと同じものですが、天井は全く違います。松で出来ていますが、木の目を揃えてあります。こういうのを何というのかご存じの方は教えてください。最初に来た方は上をみて皆さんビックリします
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昨日は20キロペース走、今日は15キロLSDで2月の走行距離は296キロ。明日の5キロ休養ジョグ+ウォークで300キロに届きます。やれやれw
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組子

先日取材にみえた「くげぬま謙さん」が大量に写真を送ってくれました。なかなか変わったアングルや、面白いものがあるので順次紹介していきます。
まずは「組子」。そこらじゅうに組子があるのですが、ざっといくつか紹介します。

まずは障子の組子。部屋をはさんで反対側の組子は僅かに模様が変わっていて、職人の遊び心が伺えます。
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ちょっと離れてみました。綺麗です
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上の写真の上の部分を拡大しました。手が込んでます。
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大きさは小さいですが(幅50センチ位)一番細かい組子です。良くこんな細工が出来ると感心してしまいます。
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さて現在、雨模様。夕方20キロ走が出来れば良いですがw
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辛口上槽中

現在、辛口酒を上槽中です。買ってくださる方の為に毒味もしてますw
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飯米麹は固くなりました。もうちょっと水分を保持した方が良い感じがします。

今日は11キロ走。明日は酒造協会の月例会兼新年会。早朝に5キロまたは昼間に4キロくらい走りたいですね。
そうすれば土日で300キロ走に王手がかかります。
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塩麹その後

今日は塩麹用の飯米120キロを蒸かしました。洗米した様子ではモチのような蒸し米になるかもと心配しましたが、以外とパサパサの蒸し米になりました。専門家に見てもらいましたが、大丈夫だろうっていうことで安心しました。
こうやってみると酒米に比べて黒い感じで、糠の匂いもします。やっぱり酒用の米って全然高級な感じがします
明日どんな感じの麹になるか見当がつきそうです。
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先日取材にみえたくげぬま謙さんが、長野駅(東口)からうちまでのビデオ映像をアップしました。おいでになるときの参考になるかもw
長野駅から当社までのビデオ

ガンガン走ってます昨日は久しぶりに山道12キロ、今日はGPSをもって14キロ。
明日はゆっくり10キロにしとこうっと。

今日は暖かでした。今年初めて最高気温が10度を超えたようです。桜の開花予想は4月13日で、長野マラソンでは桜の中を走れそうで楽しみです。
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塩麹??

肝心なコスプレ画像を忘れていました。しかしなんで酒蔵でコスプレなんだろう?いまだに理解できず
カメラを向けると表情が変わります。さすがですw
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世間では塩麹がはやっているそうです。テレビなんかで結構目にします。
近くの食品会社の社長から、塩麹用の麹を作るように依頼がありました。飯米で麹を作るのは初めてです。
ちょっと余計に水を吸わせるかと思ってます。どんな麹が出来るやらw
今日飯米600キロが入荷予定です。しかし本当かね?

昨日5キロの休足日。今日から金曜までで35キロ走ると、2月は255キロ。二ヶ月連続で300キロがみえてきます。
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3組13人

昨日の朝も大寒。マイナス11度でした。
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午後には3組13名の見学者がみえて、案内しました。
ビデオ・グラファーの久下沼 謙さんは、レポーターのお姉さん(なぜかコスプレw)と取材?に。おねえさんは相当な酒好きのようで、結構なことです

取材中に地元松代からご夫婦がおいでになって、ごく簡単に案内しました。

14時前には篠ノ井の割烹 丸十さんご一行が到着。9名様でゆっくり見学してもらいました。
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16時半に皆さんお帰りになってので、15キロLSDに。だいぶ疲れが貯まっているようです。
今日は5キロなんで回復しそうです。
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オーブンレンジ修理

約25年愛用のオーブンレンジが突然動かなくなりました。ちなみに自宅はめしださんが生まれたと同時に完成しました。嫁さんがメーカーの修理担当と電話で聞いた話では「古くて知っている人がいないし、部品もない」とか言われたそうです。なんとなくヒューズじゃないかと直感して、ばらしてみたら・・・
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ヒューズが逝ってましたw切れてはいませんが、激しく劣化しています。交換したら無事動作w数万円節約できました
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昨日は40名の見学、明日も10名以上の見学と忙しいです。いろいろと考えながら楽しんでもらえるよう工夫しています。

昨日5キロの休養だったので、真冬日の中20キロ走へwゆっくりのつもりが4分50秒のペース走になってしまいました。明日は15キロゆっくりLSDにしようっとw
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菩提寺の跡取りが総本山の永平寺に3年の修行へ出ることになったので、見送りに行ってきました。精悍な雲水姿です。帰ってきたら弘観和尚さんって呼ばなきゃね
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めしださんに対抗して粕で甘酒を作ってみます。粕と水と砂糖(キビの砂糖で茶色になりました)を混ぜて、70度に暖めます。そうしないと酵母で酒になってしまいますw
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それだけじゃ面白くないのでちょっと細工します。薬局で売っているものを少々混ぜます。一週間位で出来そうですが、どんな味になるのか楽しみですw
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今日は40名の方が見学にみえます。こんな大人数初めてなのでちょっと不安です。
ちょうど搾っているので楽しんでもらえそうですw

昨日は10キロゆっくりジョギング。今日は5キロで休足日。

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プロフィール

motooi

Author:motooi
長野県長野市の酒蔵「東飯田酒造店」で地酒・本老の松を醸しています。

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